2008年9月SDへ→2013年6月に帰国。小3・2学期からの娘の英語維持の取組みを書き綴っていましたが、2017年8月より再び渡米。日々の生活記録です。


by fromsandiego

初めて自分ひとりで作ったクッキー

昨日の火曜日は春休み中、最初で最後の1日中何も予定が無い「母子で好きなことしよ~」って決めていた日。
前から話をして、牧場に行こうって、お握り持ってピクニックしようって、ウサギに餌をあげようねって、9時からだから8時に家を出ようねって、楽しみにしていました。

そんな大事な日に!!!母、腰痛。
ガ~ン!
しかもいつもと痛みが違う。
娘との約束を泣く泣くキャンセルして整形外科へ。

詳しいことは書きませんが、ジャンプする運動は良くないって。
最近、エアロとズンバにはまってたからなぁ。。。今回の直接の原因はそれかぁ。
これからはヨガ、ピラティス、ウォーキング、筋トレ、跳ねない運動のみに切り替えなければならないのかぁ。
汗だくになって踊るのが楽しさを知っているだけに、スタジオの隣でダンスを横目にウォーキングするのって辛いけれど、健康のため、仕方が無い。
それに、確かにヨガだけしていた頃には腰痛トラブル無かったもんなぁ。


、、、痛みがあって家の用事がほとんど出来ず、
娘は一人でクッキーを焼きました。

チョコレートとM&Mのクッキー
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バターは使わない「なかしましほ」さんのレシピです。
家はグレープシードオイルを使いました。
本ではチョコレートとピーナッツクリームが使用されていましたが、好みのピーナッツクリームがスーパーに売られて無かったので「M&Mピーナッツ入り」を使いました。
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しっかりめに焼いて翌日もサクサクの食感。

娘:「まま~、クッキーを裏返しにしてM&Mの色当てゲームをしながら食べよう!」って娘の提案で、クッキーを裏向けにお皿に置く↓
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色当てが外れたら食べられないルールなのかと思いきや
当たっても外れても食べられる、、、なんじゃ、そりゃ、笑。

パパが夕食要らなかったんで、夜は2人でたこ焼きパーティー。
蛸を刻み、葱を刻み、たこ焼きの粉の準備もしてくれた娘ちゃん。



今日も腰の調子が戻らず、整形外科へ行きました。
人気のお医者さんで3時間もかかってしまった。

その間に娘は勉強。
勉強が終わったらクッキーをまた自分で作っても良いよ(生地を捏ねて天板に並べるところまで)と約束して出て行ったら、帰ったころにチョコを刻み始めていました。
娘:「今日は倍の量作る♪」って。
M&Mが足りなかったので、珈琲ビーン入りのチョコもトッピングしました。


今夜は娘の大好きな「鶏の唐揚げ」です。
一緒に作ります。






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by fromsandiego | 2015-03-25 17:23 | ごはん・おやつ | Trackback | Comments(0)